Konsten att para ihop thailändsk mat med vin och öl
Thailändsk mat är känd för sin explosiva smakpalett – en dans av sött, surt, salt, beskt och umami som utmanar våra smaklökar. Men hur väljer …
En underbart härlig kryddig och fräsch upplevelse: Papaya sallad från Thailand
Papayasallad är en maträtt med ursprung i Sydostasien, som består av en kryddig, söt, syrlig dressing, strimlad omogen papaya och andra ingredienser som kan inkludera mango, gurka, tomat, vitlök, jordnötter och torkade räkor.
Den perfekta guiden till: äkta thailändsk klibbig ris
Thailändsk klibbig ris Klibbig ris, även känd som glutinös ris eller söt ris, är en oumbärlig ingrediens i den thailändska matlagningen. Denna unika ristyp, med …
Det Ultimata Larb-Receptet: En Smaksresa Till Thailand
Larb, även känt som Laab, är en av de mest ikoniska rätterna inom thailändsk mat och är populär på många thailändska restauranger runt om i världen.
Äkta Thai Grön Curry – En Djupgående Guide
Välkommen till vår omfattande guide till äkta thai grön curry. Vi kommer att gå igenom alla steg i processen, från att välja de bästa ingredienserna till att lära dig hur man skapar din egen hemgjorda currypasta.
Introduktion till Kao Kua och dess Användning i Thailändsk Matlagning
Introduktion Kao Kua eller rostat glutinöst ris är en grundläggande ingrediens i många thailändska rätter, speciellt de från Isaan och norra Thailand. Det ger en …
En komplett guide till Hotpot Asian Grill: Tradition, ingredienser och regionala variationer
Hotpot Asian Grill, även känt som hot pot eller steamboat, är en traditionell kinesisk maträtt som har blivit populär över hela världen. I denna omfattande …
Traditionellt Thailändskt Te Recept: En Djupdykning i Denna Exotiska Dryck
Thailändsk te, även känt som ”Cha-Yen” i Thailand, är en populär dryck som härstammar från de heta gatorna i Thailand. Detta mystiska brygg har blivit ett världsfenomen tack vare dess unika smak och fascinerande historia.
Smaker från Thailand: En Guide till viktiga Ingredienser
Vill du kunna laga autentisk thailändsk mat hemma? Denna guide till essentiella thailändska ingredienser förklarar några av de vanligaste ingredienserna som används i thailändsk matlagning, som sojasås, kokosmjölk, currypasta, kryddor och färska örter.
Ett fulländat recept på Lutfisk – En Traditionell Delikatess från Skandinavien
Lutfisk är en traditionell skandinavisk maträtt som har en lång historia och är populär under julen. Det är en unik rätt som är älskad av …
Från Wok till Tallrik: Avmystifiering av Pad Krapow förberedelser och tillagning”
Pad Krapow, även känt som Pad Kra Pao, är en thailändsk rätt som ofta beskrivs som ”snabbmat” i Thailand. Det är en rustik och kryddig wokrätt som brukade vara ett populärt val för snabba och enkla luncher. Namnet Pad Krapow kan ha flera engelska stavningar, såsom Pad Kra Pao, Pad Ka Prao eller Pad Ka Pow, men de refererar alla till samma läckra rätt.
Historien om Mumma: En Guide till den Perfekta Svenska Juldrycken
Mumma är en unik dryck med en intressant historia och en distinkt smakprofil som har lockat människor under många århundraden.
Hur man Tillagar den Perfekta Julskinkan: En Djupdykning i Historia, Recept och Tips
Julen är här och vad kan vara bättre än en saftig, vackert glaserad julskinka som pryder våra bord
Från Mild till Vild: Thailändska Chilipepparalternativ för Varje Smakpalett
Chilipeppar – På swaikitchen.com skriver vi recept som är autentiskt thailändska och medelkryddade som en vanlig thailändare äter.
Chiliolja ’a la Jennie
Kryddiga såser och oljor är en återkommande ingrediens i många av våra recept på stekt ris och nudlar. En portion nudlar eller en skål stekt ris når inte sin fulla potential utan en touch av smakrik chiliolja. Dumplings och bao förlorar en dimension utan chiliolja – det är en kritisk komponent, till exempel i Dumpling Sauce.
Thai Chili Pasta – Nam Prik Pao
Denna klassiska chilipastan är supermångsidig och används i en mängd olika rätter
Från Bangkok till Stockholm: Krydda ditt kök med läckra thailändska och svenska recept
Oavsett om du är en erfaren kock eller en nybörjare i köket, kommer du att hitta massor av inspiration och praktiska tips för att krydda ditt kök med läckra thailändska och svenska recept.
