พริก

คุณต้องการที่จะปรุงอาหารไทยแท้ๆที่บ้านหรือไม่? คู่มือส่วนผสมสำคัญของไทยนี้จะอธิบายส่วนผสมบางอย่างที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้ในการปรุงอาหารไทย เช่น ซีอิ๊ว กะทิ เครื่องแกง เครื่องเทศ และสมุนไพรสด

ซอสรสเผ็ดและน้ำมันเป็นส่วนผสมที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ในสูตรข้าวผัดและเส้นก๋วยเตี๋ยวหลายสูตรของเรา การเสิร์ฟบะหมี่หรือข้าวผัดสักชามจะไม่เต็มประสิทธิภาพหากปราศจากน้ำมันพริกที่มีรสชาติดี เกี๊ยวและเปาจะสูญเสียมิติไปหากไม่มีน้ำมันพริก ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ เช่น ในซอสเกี๊ยว