Affiliate Disclosure: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar från Amazon eller andra samarbetspartners. Det vill säga när du köper en produkt med hjälp av länkarna nedan får vi provision. men det kostar dig inget extra. Om du köper någon produkt med hjälp av de angivna länkarna tackar vi dig på förhand!
| Namn | Ping’s Sakura |
| Adress | Luntmakargatan 59, 113 58 Stockholm |
| Kök | Asiatiskt från Japan & Taiwan |
| Web | Ping Sakura |
| Datum för besök | 2023-10-27 |
Innehållsförteckning:
Inledning
Detta är restaurangen för dig som vill prova lite mer autentisk asiatisk mat, framför allt Hotpot och Yaki (asiatisk grill) och kanske prova att dricka Sake. Inriktningen ligger på Japan & Taiwan men även spår av övriga Asien finns i rätterna.
Vi hade målet inställt på Hotpot, så det är vad detta inlägg kommer att handla om
Hitta Hit
Om man någon gång ska använda begreppet ”plättlätt” så är det nog nu
Ett stenkast ifrån T-banestation Rådmansgatan, 5 min promenad
Vårt besök på Ping’s Sakura
På rekommendation hade vi hade bokat bord och det var nog tur det. För även om det var rätt tomt när vi kom (strax efter kl 16) så dröjde det inte länge innan restaurangen var full.
Miljön
Ping’s Sakura är ingen lyxrestaurang, utan en tämligen ordinär asiatisk restaurang. Restaurangen är funktionell, välskött och hemtrevlig. Stämningen är lågmäld och avslappnad.
Det är gott om plats och enkelt att ta sig fram mellan borden, men som synes det är ingen ide du kommer hit för att surfa. Här ligger fokus på maten och samtalet
Maten
Utan tvekan så är det här Ping’s Sakura lägger sitt fokus och lär inte lämna någon besviken.
Som sagt, vi kom för att äta hotpot och hotpot på Ping’s Sakura är minst sagt variationsrik, 11 olika huvudrätter, 4 olika buljonger & ett lång rad såser. Skulle det inte vara nog så kan du addera andra typer av protein till din komposition. Till det serveras ris eller Udonnudlar och grönsaker.
För dig som har svårt att bestämma dig, rekommenderar vi att du läser menyn på webben innan 🙂
Du kan kombinera efter eget tycker och smak, här finns fläsk-, nöt- & vilt-kött. Du kan få såser i olika nivåer av kryddighet.
Vi valde Fläskkarré, Sukiyaki-buljong och ett flertal olika såser, till det valde vi att dricka öl.
Sedan hade vi fest i 2 timmar 🙂
Varje hotpot-sittning är 2.5 timme och det behövs för att i lugn och ro prova alla kombinationer, både dem du själv beställt och grannens 🙂
Alla råvaror är super fräscht och presenteras mycket professionellt och smakfullt.
Dock så saknade vi gaffel som ett bestickalternativ.
Dryck
Ping’s Sakura fokus är av förklarliga skäl på Sake, men skulle du inte vara en vän av denna dryck så finns det massa alternativ, så som både svensk och asiatisk öl och alkoholfria alternativ.
För dig som ännu inte provat att dricka Sake, så är detta en bra plats för att få en introduktion till drycker av någon som vet vad dom pratar om.
Service
Servisen på Ping’s Sakura är trevlig och uppmärksam, vi blir omedelbart visade till vårt bord och erbjuds beställa dryck medan vi läser igenom menyn. Alla vet ju att man läser bättre med en öl i handen 🙂
Trots våra något komplicerade önskemål och varianter, så levereras allt korrekt och inom acceptabel tid.
En liten fadäs var dock när vi frågade efter kryddigheten på såserna och fick till svar att servitrisen aldrig hade smakat på dessa såser. Inget svar någon restaurangbesökare vill ha.
Priser
Ping’s Sakura ligger i centrala Stockholm och priserna skall därför jämföras med liknande restauranger. Men med det sagt, Ping’s Sakura är inte någon jättebillig asiatisk restaurang som servera fast food, utan en seriös restaurang som levererar hög kvalitet. Priserna ligger därför i paritet med övriga restauranger i centrala Stockholm.
Huvudrätterna ligger i spannet 250-400kr, en öl 50-100kr
Summering
Vi vill rekommendera er alla, till att ni alla avlägger besök Ping’s Sakura. För en väldigt bra & minnesvärt afton med en asiatisk matupplevelse och kanske lämnar ni med ett utökat kunnande om asiatisk matkultur!
Prisvärt, familjärt och väldigt gott
