พายบลูเบอร์รี่เป็นของหวานคลาสสิกที่ทําง่ายและเหมาะสําหรับทุกโอกาส รสหวานอมเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่พร้อมกับขนมอบชอร์ตครุบกรอบทําให้พายนี้เป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรพายบลูเบอร์รี่ที่น่าทึ่งให้คําแนะนําและคําแนะนําที่เป็นประโยชน์สําหรับการเสิร์ฟ มาดําดิ่งสู่โลกของพายบลูเบอร์รี่กันเถอะ!
เนื้อหา
ทําไมต้องพายบลูเบอร์รี่?
พายบลูเบอร์รี่เป็นของหวานคลาสสิกที่เป็นที่รักทั่วโลก มันรวมรสชาติที่สดใหม่และหวานของบลูเบอร์รี่กับแป้งครัมเบิ้ลกรุบกรอบและเนยเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสชาติและพื้นผิว นอกจากนี้พายบลูเบอร์รี่ยังทําง่ายและสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของคุณโดยการทดลองกับรสชาติและเครื่องเคียงที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นของหวานหลังอาหารค่ําที่ดีหรือเป็นกาแฟกับเพื่อน ๆ พายบลูเบอร์รี่จะกลายเป็นรายการโปรดในเมนูของคุณ
ส่วนผสมสําหรับพายบลูเบอร์รี่
การเตรียมพายบลูเบอร์รี่นั้นไม่ยากเลยและคุณจะต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ําตาลทราย 1 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 1.5 ดล.
- แป้งสาลี 1.5 ดล.
- อาหารและเนยอบ 125 กรัม
เคล็ดลับในการทําพายบลูเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ
การทําพายบลูเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบไม่ใช่แค่การทําตามสูตรเท่านั้น นี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยให้คุณทําให้พายของคุณดียิ่งขึ้น:
- เพื่อให้ได้เปลือกพายกรอบให้อบเปลือกพายล่วงหน้าก่อนเติมไส้ คุณยังสามารถแช่แข็งเปลือกพายก่อนอบเพื่อป้องกันไม่ให้ขอบเลื่อนลงได้มาก
- บีบก้นเปลือกพายด้วยส้อมก่อนอบ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ด้านล่างพองตัว
- แปรงเปลือกพายด้วยไข่ที่ตีแล้วทันทีหลังจากอบล่วงหน้า สิ่งนี้ให้ชั้นป้องกันที่ป้องกันไม่ให้ไส้ทําให้เปลือกพายนุ่มและเปียก
- หากแป้งนิ่มเกินไปและติดเมื่อคุณม้วนออกให้พักในตู้เย็นนานขึ้น คุณยังสามารถม้วนแป้งระหว่างแผ่นอบสองแผ่นเพื่อความสะดวกในการถ่ายโอนไปยังกระทะพาย
- หากพายได้รับสีมากเกินไปในระหว่างการอบให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้
- หากใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งให้ใช้แป้งมันฝรั่งหรือไมเซน่าเพื่อคลายไส้และหลีกเลี่ยงการทําให้พายมีน้ํามากเกินไป
- หากพายรู้สึกหลวมเมื่อคุณนําออกจากเตาอบมันจะแน่นขึ้นเมื่อเย็นลง ให้เวลาชําระก่อนเสิร์ฟ
คําแนะนําในการเสิร์ฟ
พายบลูเบอร์รี่นั้นน่าทึ่งในตัวเอง แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆเพื่อให้ไม่อาจต้านทานได้ นี่คือคําแนะนําบางประการสําหรับสิ่งที่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพายบลูเบอร์รี่ของคุณ:
- คัสตาร์ด: คัสตาร์ดที่เนียนและครีมช่วยเติมเต็มรสชาติหวานของบลูเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ไอศกรีมวานิลลา: เสิร์ฟพายของคุณด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนเพื่อความเย็นและครีมที่ตัดกับพายร้อน
- วิปครีม: วิปครีมที่เรียบง่ายและคลาสสิกจะเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับพายบลูเบอร์รี่ของคุณ
- ครีมคาราเมล: สําหรับรสชาติคาราเมลเล็กน้อยให้ลองเสิร์ฟพายกับครีมคาราเมล
- Punch cream: ลองเสิร์ฟพายบลูเบอร์รี่ของคุณด้วยครีมหมัดหวานและเปรี้ยว
ข้อคิด
พายบลูเบอร์รี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ด้วยสูตรง่ายๆและเคล็ดลับที่มีประโยชน์นี้คุณสามารถเสนอพายบลูเบอร์รี่แสนอร่อยและน่าประทับใจให้กับแขกของคุณได้อย่างง่ายดาย อย่ากลัวที่จะทดลองกับรสชาติและดนตรีประกอบที่แตกต่างกันเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของคุณเองในสูตรคลาสสิกนี้ ดังนั้นนํากระป๋องพายที่ดีที่สุดของคุณออกมาและให้ประสบการณ์รสชาติที่ตัวเองและคนที่คุณรักจะไม่ลืมในไม่ช้า
Blåbärspaj
Equipment
Ingredients
- 500 g Blåbär
- 1,5 msk Potatismjöl
- 1 dl Strösocker
- 1,5 dl Havregryn
- 1,5 dl Vetemjöl
- 125 g Smör (för bakning)
Instructions
- Förvärm ugnen till 225 grader.
- Lägg blåbären i en pajform och strö över potatismjölet. Blanda runt så att blåbären är jämnt täckta.500 g Blåbär, 1,5 msk Potatismjöl
- I en separat bunke blandar du socker, havregryn och vetemjöl. Tärna smöret och tillsätt det i bunken. Nyp ihop allt till en smulig deg.1 dl Strösocker, 1,5 dl Havregryn, 1,5 dl Vetemjöl, 125 g Smör
- Fördela smuldegen över blåbären i formen.
- Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 20 minuter tills den är gyllenbrun och bubblig
- Låt pajen svalna något och servera den sedan med vaniljglass eller vaniljsås för en extra touch av sötma.
